Rezept für Vanillekipferl von meiner Oma
Dieses Rezept hat meine Mama von meiner Oma und ich habe es jetzt von meiner Mama - diese Vanillekipferl schmecken mir natürlich am besten. Sie sind auch einfach zu machen, probiert es einfach aus: Rezept für Vanillekipferl von meiner Oma Zutaten: 280 g Mehl 210 g Margarine 110 g Zucker 1/16 l Rum 140 g Mandeln, gerieben 1/2 Pckg. Backpulver 2 Pckg. Vanillezucker 100 g Staubzucker Anleitung: Das Backrohr auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Zutaten zu einem Teig vermischen, in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Danach aus dem Teig Kipferl formen, [...]
Rezept für Kokosküsschen – Weihnachtskekse backen
Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte, da es wirklich sehr gut schmeckt, Nachteil ist die Arbeit, denn diese Kekse sind ein bisschen aufwendiger. Die Belohnung sind wirklich gut schmeckende Weihnachtskekse und viele Komplimente: Rezept für Kokosküsschen Zutaten: 3 Eiweiß 1 TL Zitronensaft - 1 TL 125 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 30 g Mehl 100 g Kokosraspel 175 g Kirschmarmelade 50 g Pistazien, gemahlen Anleitung: Den Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiß mit dem Zitronensaft steif schlagen, am besten mit einem Handmixer. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen und weiter [...]
Rezept für Schokoherzen – Weihnachtskekse
Schokokekse zu Weihnachten sind für mich ein Muss. Hier habe ich ein sehr schokoladiges Rezept, dass uns sehr gut geschmeckt hat. Einfach einmal ausprobieren: Rezept für Schokoherzen - Weihnachtskekse Zutaten: 75 g Zartbitter-Schokolade, gehackt oder geraspelt 100 g Staubzucker 2 TL Kakaopulver 300 g Mehl 100 g Mandeln, gemahlen 1 Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 150 g Butter 200 g Kuvertüre Anleitung: Die Zartbitter-Schokolade fein hacken, oder sogar raspeln. Mehl, Mandeln, Vanillezucker, Salz, Schokolade, Ei, Butter in kleinen Stücken, Kakao und 100 g Staubzucker zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten [...]
Rezept für Schwarz-Weiß-Gebäck
Dieses Rezept reizt jeden Hobbybäcker, da hier ein wenig Geschick gefordert ist. Diese Kekse schmecken nicht nur sehr gut, sie sehen auch ganz toll aus mit diesem Schachbrettmuster. Hier das Rezept, dass ich dafür ausprobiert habe: Rezept für Schwarz-Weiß-Gebäck Zutaten: 250g Mehl 1 TL Backpulver 125 g Butter 2 Eier 50g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 2 EL Kakaopulver 1 EL Milch 2 EL Schlagobers Anleitung: Das Backpulver und das Mehl in einer Schüssel vermischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden. Die Butter, 1 Ei, den Zucker, den Vanillezucker mit der Mehl-Backpulvermischung zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren und [...]
Rezept für Kokosbusserl
An Weihnachten gehören einfach Weihnachtsplätzchen, schon beim Backen erfüllen Sie die Küche mit köstlichem Duft. Hier habe ich ein ganz tolles Rezept für Kokosbusserl von meiner Mama: Rezept für Kokosbusserl Zutaten: 200 g Kokosraspel 200 g Staubzucker 30 g glattes Mehl 2 Eiklar 1 Ei Oblaten Anleitung: Backofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Oblaten darauf verteilen. Das Ei und das Eiklar mit dem eingerieselten Zucker mit dem Handmixer schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kokosraspel und das Mehl dazugeben und vermischen. Mit 2 kleinen Löffeln oder mit den Händen kleine [...]
Rezept für Pistazienmakronen – Weihnachtskekse
Diese Kekse bringen ein wenig Abwechslung zu üblicher Weihnachtsbäckerei, denn hier werden nicht nur Nüsse, sondern auch Pistazien verwendet. Das schmeckt nicht? Im Gegenteil, diese Kekse kommen immer sehr gut an, probieren Sie es doch einmal: Rezept für Pistazienmakronen Zutaten: 2 Eiweiß 1 Prise Salz 140 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 60 g gemahlene Pistazien 1 TL Zitronensaft 100 g dunkle Kuvertüre 40 g gehackte Pistazien Ruhezeit: keine Ruhezeit Backzeit: 15 Minuten pro Blech Anleitung: In einer Schüssel die zwei Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, zwischendurch immer wieder den Zucker einrieseln lassen. Die gemahlenen Pistazien mit den Mandeln [...]
Rezept für Aprikosenplätzchen – einfache Weihnachtskekse
Diese Kekse habe ich persönlich zu Weihnachten am liebsten, sie schmecken so herrlich nach Marmelade und Zitrone. Hier habe ich das Rezept, viel Spaß beim Nachbacken! Rezept für Aprikosenplätzchen Zutaten: 300 g Mehl 150 g Zucker 1/2 Zitrone, Schale 1 Ei 200 g kalte Butter 150 g passierte Marillenmarmelade 2 EL Staubzucker Ruhezeit: 1 Stunde Backzeit: 10 Minuten pro Blech Anleitung: Auf der Arbeitsfläche das Mehl, den Zucker, die Zitronenschale, das Ei und die kleingeschnittene Butter geben. Mit den Händen schnell zu einem glatten Teig vermischen. In Frischhaltefolie wickeln und in einer Schüssel 1 Stunde kalt stellen. Den Backofen auf [...]
Tipps für leckere Kuchen
Kuchen gibt es bereits seit mehreren hundert Jahren und das Gebäck erfreut sich auch noch bis heute großer Beliebtheit. Allerdings sind im Laufe der Zeit der die Rezepte verfeinert, die Zutaten verbessert und die Möglichkeiten erleichtert worden. Obwohl jedoch auch noch recht alte Zubereitungen bis in die heutige Zeit überliefert wurden, gilt jedoch vor allem folgende Prämisse: nur die besten und frischesten Zutaten verwenden, wenn der Kuchen auch wirklich gelingen soll. Weitere Tipps und Tricks haben wir hier zusammengefasst: Tipps und Tricks für leckeren Kuchengenuss Fett beim Kuchen reduzieren Natürlich gibt es keinen Kuchen ohne Fett, denn Fett ist ja [...]
Mama’s Apfeltorte mit Nüssen
Bei Mama schmeckt es immer am besten. So auch bei den Mehlspeisen und Torten. Dieses Rezept hab ich von meiner Mama, die es wiederum von ihrer Mama hat und so geht das hoffentlich weiter. Jetzt möchte ich es Euch weitergeben, denn die Apfeltorte mit Nüssen schmeckt einfach gut: Rezept für Mama's Apfeltorte mit Nüssen Zutaten: 200 g Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver 75 g Mandeln, gehackt 750 g Äpfel 3 EL Zitronensaft Anleitung: Tortenboden: 100 g Margarine sehr schaumig rühren, dann 100 g Zucker, die Prise Salz und 2 Eier [...]
Rezept für einen Apfelstrudel
Der Apfelstrudel ist eine süße Strudelart, welche aus verschiedenen Teigarten geschaffen werden kann. Beliebt ist ohne Frage die Variation aus Blätterteig, aber auch Topfenteig oder Hefeteig bieten eine schmackhafte Abwechslung. Je nach Geschmack lässt sich die Mehlspeise mit verschiedenen Füllungen variieren. Neben den süß-sauren Äpfeln kann man je nach Geschmack Rosinen, Semmelbrösel, verschiedene Nussorten und Zimt verwenden. Rezept für einen Apfelstrudel Zutaten: 250 g Mehl 20 ml Speiseöl 1 Ei 1 Prise Salz 100 ml Wasser 1 Zitrone 50 g Rosinen ca. 1 kg Äpfel ca. 100 g flüssige Butter ca. 100 g Semmelbrösel 60 g Mandeln Zimt oder Puderzucker [...]