Rezept Buchteln mit Vanillesauce (Rohrnudeln)
Buchteln mit Vanillesauce erinnern mich an meine Kindheit, wo meine Oma für mich das Mittagessen gekocht hat. Neben Apfelstrudel und Germknödel waren es auch die Buchteln, die mir soooo gut geschmeckt haben. Jetzt nach vielen Jahren hab ich mich einmal drüber getraut und ich muß sagen, ich habe es gut hinbekommen. Meine Kinder sind begeistert und ich hoffe, sie denken in einigen Jahren auch an die guten Buchteln, allerdings von der Mama: Rezept Buchteln mit Vanillesauce Zutaten für 4-6 Personen: 50 g Zucker 80 g Butter, zerlassen 1/4 l Milch, lauwarm 4 Eidotter 500 g Mehl, griffig 1 Prise Salz [...]
Anleitung für eine 2-stöckige Luftballontorte
Bei meiner Tochter sollte es heuer eine 2-stöckige Torte sein mit dem Thema Luftballon. Nach nicht so langer Recherche hatten wir beide eine wunderschöne Torte gefunden. Wie es uns dabei ergangen ist, lest ihr hier: Anleitung 2-stöckige Luftballontorte mit Fondant Zutaten: 2 kg weißen Fondant (wir haben den Rollfondant von allestorte.at verwendet: Rollfondant) Gelfarben (wir haben die Gelfarben von allestorte.at verwendet: Gelfarbenset) 2 Torten (z.B. einen Becherkuchen) Beliebige Ganache, ich habe das Rezept für Vollmilch gemacht große Arbeitsmatte/Fondant-Matte Ausrollstab für den Fondant Modellierwerkzeug Fondant (Glätter und spitzen Stift) Tortenform: rund, Durchmesser 24 cm und rund, Durchmesser 18 cm Ausstecher Buchstaben CakePops Stiele Anleitung: Wir [...]
Anleitung für eine Judotorte
Eine Judotorte sollte es für meinen Sohn sein, denn dieser Sport macht ihm sehr viel Spaß und sollte an seinem Geburtstag dabei sein. Nach kurzer Recherche im Internet mit meinem Sohn haben wir uns schnell auf eine Torte geeinigt, die uns beiden sehr gut gefallen hat. Hier findet ihr die Anleitung zu unserer persönlichen Judotorte. Anleitung Judotorte mit Fondant Zutaten: 1 kg weißen Fondant (wir haben den Rollfondant von allestorte.at verwendet: Rollfondant) Gelfarben (wir haben die Gelfarben von allestorte.at verwendet: Gelfarbenset) 1 Torte (z.B. einen Becherkuchen oder einen Biskuit) Beliebige Ganache, ich habe das Rezept für Vollmilch gemacht große Arbeitsmatte/Fondant-Matte Ausrollstab für den Fondant Modellierwerkzeug Fondant (Glätter [...]
Tortendekoration mit Schokolade und Beeren
Beeren sind etwas ganz besonderes und werden in meiner Familie sehr gern gegessen. Für den Geburtstag der Kinder wollte ich wieder einmal was Besonderes machen und ich wollte eine Dekoration mit Beeren haben. Nach einiger Recherche habe ich mich für die Tortendekoration mit Erdbeer-, Himbeer-, Heidelbeer- und Schokostreifen entschieden. Hier meine Anleitung dafür: Anleitung für eine Tortendekoration mit Schokolade und Beeren Die Torte habe ich am Vortag gebacken und über Nacht gut durchkühlen lassen. Zutaten für die Verzierung beliebige Torte (z.B.: Apfel-Vanille-Torte, Schneller Becherkuchen, Topfen-Vanille-Torte) beliebige Beeren (z.B.: Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren usw.) beliebige Schokolade (z.B.: Zartbitter-Schokotröpfchen, geraspelte weiße Schokolade usw.) Biskotten Anleitung [...]
Rezept Marmorkuchen
Der Marmorkuchen ist wohl eines der beliebtesten Kuchen und aufgrund seiner Marmorierung auch immer wieder ein Highlight, sieht doch niemals ein Kuchen wie der andere aus. Hier ein einfaches Rezept, um einen Marmorgugelhupf selber zu machen: Klassisches Rezept für einen Marmorkuchen Zutaten: 250 g Margarine 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier Saft einer halben Zitrone 125 ml Milch 500 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 5 Esslöffel Kakao Anleitung Zuerst wird die Margarine mit dem Zucker mittels eines Handrührgerätes (Rührhaken) schön schaumig geschlagen. Danach werden der Zitronensaft und die Eier hinzugefügt und mit der Masse vermengt. Das Backpulver sollte [...]
Rezept für eine Pooltorte
Eine Pooltorte ist nicht nur zum Kindergeburtstag der Hit: Auch bei einer Pensionierungsfeier oder einfach einer Sommerparty kommt diese Torte bestimmt gut an. Das schöne ist: es ist nicht soooo schwer zu machen und kann herrlich verziert werden. Hier habe ich eine einfache Anleitung für eine Pooltorte: Rezept für eine Pooltorte Zutaten: 1 Torte (z.B. einen Becherkuchen) 500 g Mascarpone 1 Pckg. Vanillepudding 500 l Milch 2 EL Zucker 4 Blatt weiße Gelatine 1 EL Zucker blaue Lebensmittelfarbe Biskotten kleine Marshmallows bunte Schokolinsen: z.B. M & M's oder Smarties Anleitung: Die Torte backen und auskühlen lassen. Die Gelatine in kaltem [...]
Joghurtschnitten mit Obst
Im Sommer ist etwas Erfrischendes immer gern gesehen. Am Nachmittag zum Kaffee oder zu einem Anlass empfehlen sich Joghurtschnitten. Mit einem dünnen Biskuit, frischem Obst und einer kühlen Joghurt-Masse ist das genau das richtige für einen schönen Sommernachmittag mit lieben Freunden und Familie. Probiert es mal aus: Rezept für Joghurtschnitten mit Obst Zutaten Biskuitteig: 6 Eier 1 Packung Vanillezucker 150 g Staubzucker 180 g Mehl etwas Butter für das Backblech noch etwas Mehl für das Backblech Zutaten Joghurtmasse: 750 g Joghurt 8 EL Staubzucker 1 Packung Vanillezucker 12 Blätter Gelatine 250 g Schlagobers etwas Rum (oder Saft oder Sirup, wenn [...]
Rezept für einen Blechkuchen mit Obst
In den warmen Monaten sind immer wieder sehr gute Obstsorten reif, die man verarbeiten kann. Hier bietet sich ein einfacher Rührkuchen an, der nur auf ein Backblech verstrichen wird. Hier mein Lieblingsrezept: Blechkuchen mit Obst Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 5 Eier 250 g Staubzucker 250 g Mehl 50 bis 75 g Obst (z.B. Himbeeren, Ribiseln/Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Marillen, Zwetschgen/Pflaumen, Äpfel, Birnen usw.) Anleitung: Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze aufheizen. Die Butter mit dem Rührgerät zu einer Creme rühren und nach und nach die Eier, den Zucker und das Mehl einrühren. Das ganze sehr flaumig rühren. [...]
Rezept für eine Badmintonschläger-Torte
Für einen sportbegeisterten Freund haben seine Frau und ich uns eine passende Badmintonschläger-Torte ausgesucht, mit der wir ihn überraschen wollten. Nach einiger Recherche im Internet und dem Foto vom Schläger des Freundes hatten wir unsere persönliche Badmintonschläger-Torte-Vorlage und es konnte losgehen. Anleitung für eine Badmintonschläger-Torte Zutaten: 2 beliebige Schoko-Torten (z.B.: Schneller Becherkuchen) Tortenform: 24 cm, rund und Kastenform: 30 cm Länge 500 g Vollmilchschokolade 200 ml Schlagobers 800 g weißen Rollfondant z. B. von www.allestorte.at 250 g grünen Rolldfondant z.B. von www.allestorte.at 250 g schwarzen Rollfondant z.B. von www.allestorte.at Fondant Ausrollstab und Nudelwalker Große Platte, Backblech oder großen Karton (um Torte draufzustellen) Ausstechform Blatt oder spitzes Messer Zahnstocher [...]
Anleitung für ein Lebkuchenhaus
Ein Lebkuchenhaus ist für Kinder etwas ganz Besonderes. Sowohl das Backen, das selber zusammenstellen und natürlich das Essen der schmackhaften Details bereitet den Kindern eine helle Freude. Ein Lebkuchenhaus zu machen, ist aber gar nicht soooo schwer. Hier habe ich eine ganz tolle Anleitung dafür: Ein Lebkuchenhaus selber machen Die Zutaten für ein Lebkuchenhaus: 600 g Roggenmehl 320 g Staubzucker 2 TL Natron 4 Eier 2 Packungen Lebkuchengewürz 160 g Honig Zutaten für den Zuckerguss: 3 Eiweiß 2 TL Zitronensaft 500 g Staubzucker 1 Prise Salz evtl. Lebensmittelfarbe Zutaten für die Verzierungen: Smarties Zuckerstangen Schokolinsen Gummibärchen bzw. div. Gummisüßigkeiten Kokosflocken [...]