Rezept Rumkugeln
Pralinen sind die Krönung eines jeden Kekstellers. Diese sehen nicht nur raffiniert aus, sie schmecken auch umwerfend gut. Und das schöne ist, meist sind Pralinen gar nicht so schwer selber herzustellen. Hier habe ich ein sehr gutes und leichtes Rezept für Rumkugeln: Rezept für Rumkugeln Zutaten (für ca. 40 Stück): 1/8 l Schlagobers 200 g Vollmilchschokolade 40 g gemahlene Haselnüsse 1 EL Kakao 50 g Butter 3 EL Rum 50 g Schokoladenstreusel 50 g Kokosraspeln kleine Papierförmchen für Pralinen (gibt es in Supermärkten, oder Amazon) Anleitung: Den Schlagobers in einem Topf kurz aufkochen lassen und gleich vom Herd nehmen. Gleich die [...]
Kardinalschnitten selber machen
Kardinalschnitten sind eine beliebte Mehlspeise bei Jung und Alt. Ich hatte immer gedacht, die sind sehr schwer zu machen und habe mich bis jetzt nie darüber getraut, sie selber zu backen. Jetzt gab mir eine liebe Freundin dieses Rezept, probiert es doch auch einmal aus, es ist wirklich nicht so schwer: Rezept für Kardinalschnitten Zutaten: Für das Biskuit: 4 Eigelb 2 Eier 100 g Staubzucker 100 g Mehl Für den Baiserbelag: 4 Eiweiß 250 g Zucker Für die Füllung: 500 g Schlagobers 1 Packung Sahnesteif evtl. 2 Packungen Kaffeepulver oder Cappuccinopulver oder etwas feiner Löskaffee) etwas Staubzucker zum Bestreuen Anleitung: Das [...]
Anleitung für eine M&M-Torte mit schwebender Packung
Eine M&M-Packung schwebt über der Torte? Das geht? Ja das geht und zwar recht einfach, wenn man den Trick kennt. Seid ihr auch so neugierig wie ich? Dann lest hier die Anleitung für so ein Kunstwerk, die Gäste werden bestimmt Augen machen: Anleitung für eine M&M-Torte mit schwebender Packung Zutaten: beliebige Torte (z.B.: Schneller Becherkuchen, Topfen-Vanille-Torte) 1-2 Packungen M&M's 1 Strohhalm 20 g Kuvertüre (Vollmilch, Zartbitter, oder Weiß) Frischhaltefolie Anleitung Die 'Schwebende Packung' am besten schon am Vortag vorbereiten. Dafür die gewünschte Packung vorsichtig mit einer Schere von hinten öffnen und entleeren. Jetzt die Packung mit Frischhaltefolie ausstopfen und mit [...]
Anleitung für eine Frozen Torte – Eiskönigin Geburtstagstorte
Der Hit bei kleinen Mädchen ist zurzeit die Eiskönigin oder auch Frozen. Speziell die Elsa hat es den Kindern angetan. So ist es nicht verwunderlich, dass wir uns an einer Motivtorte Frozen/Eiskönigin Torte versucht haben. Hier unsere Anleitung für eine einmalige Frozen-Geburtstagstorte. Rezept für eine Regenbogentorte für eine Eiskönigin/Frozen Torte Zutaten für den Teig: 6 Eier 250 g Zucker 1 Pckg Vanillezucker 350 ml Öl 175 ml lauwarmes Wasser 290 g Mehl 1 Prise Natron 1 Pckg Backpulver 1 Lebensmittelfarbe in Blau (ich habe die Gelfarben von allestorte.at verwendet: Gelfarbenset) Fondant Werkzeug (ich habe meines auf Amazon gekauft) Ausstecher Schneeflocke (auch diese [...]
Motivtorte Star Wars Torte für Kindergeburtstag
Für seinen Geburtstag hat sich mein Sohn eine Torte mit dem Motto 'Star Wars' gewünscht. Aus gesundheitlichen Gründen konnte ich es leider nicht selber machen, aber meine lieben Freundinnen sind eingesprungen. Hier die ganz tolle Star Wars Torte: Motivtorte Star Wars für Kindergeburtstag Zutaten 130 g Butter 110 Staubzucker 6 Eidotter 6 Eiklar 130 g Schokolade 130 g Mehl 110 g Zucker 6 EL Marillenmarmelade ca. 500 g Fondant, weiß Staubzucker 3 verschiedene Lebensmittelfarben, orange, gelb, blau (ich habe die Gelfarben von allestorte.at verwendet: Gelfarbenset) Deko-Star Wars Schwerter aus Plastik 2 Star Wars Figuren, ca. 10 cm groß, Plastik Backform [...]
Prinzessinnen Torte für Kindergeburtstag
Meine Tochter hat sich zu ihrem Geburtstag eine Torte mit dem Motto Prinzessin gewünscht. Aus gesundheitlichen Gründen konnte ich die Torte leider nicht selber machen, aber meine ganz lieben Freundinnen haben eine ganz wundervolle Torte gezaubert, die ich Euch nicht vorenthalten wollte: Prinzessinnen Torte für Kindergeburtstag Zutaten: 130 g Butter 110 Staubzucker 6 Eidotter 6 Eiklar 130 g Schokolade 130 g Mehl 110 g Zucker ca. 6 EL Marillenmarmelade ca. 500 g Fondant, weiß Staubzucker 1 Lebensmittelfarbe in rosa (ich habe die Gelfarben von allestorte.at verwendet: Gelfarbenset) Lebensmittelstift in Pink Zuckerperlen in Rosa metallic essbarer Oblaten-Schmetterling nicht essbarer Edelstein in Pink Backform [...]
Planes Torte für Kindergeburtstag
Eine Planes Torte hat sich mein Sohn zu seinem Geburtstag gewünscht. Nach langem Recherchieren und überlegen, habe ich mich für eine Fondant-Planes-Torte entschieden. Die Torte ist ein normaler Sachertortenteig mit Zartbitter-Ganache und darüber kommt ein Fondant mit dem Planes-Motto. Hier meine Anleitung dafür: Planes Torte für Kindergeburtstag Zutaten: 130 g Butter 110 Staubzucker 6 Eidotter 6 Eiklar 130 g Schokolade 130 g Mehl 110 g Zucker 3 EL Marillenmarmelade 500 g Zartbitterschokolade 250 ml Schlagobers ca. 500 g Fondant Staubzucker 3 verschiedene Lebensmittelfarben (ich habe die Gelfarben von allestorte.at verwendet: Gelfarbenset) Lebensmittelstift in Schwarz Backform von 26 cm Fondant Werkzeug Ausstecher für [...]
Rezept für eine nicht zu süße Regenbogentorte
Nach langem hin und her habe ich mich doch auch über diese Torte getraut. Wer meinen Blog ein wenig verfolgt hat, dem ist sicher aufgefallen, dass meine Tochter sehr gerne bunte Bäckereien hat und da hat sich diese Torte zum Geburtstag ja wirklich angeboten. Zugegeben, das ist wirklich etwas mehr Aufwand, aber was macht man nicht alles für strahlende Kinderaugen. Ich wollte eine Tortencreme ohne Butter und verwenden und habe hier eine ganz einfache tolle Creme mit Topfen, Schlagobers und Mascarpone gefunden. Hier mein Rezept für eine sehr gute Regenbogentorte, die nicht zu süß ist: Rezept für eine Regenbogentorte Zutaten für [...]
Rezept für Cupavci – Kokoswürfel
Cupavci, die köstlichen Kokoswürfeln, die nach dem Backen in Schokolade und Kokosnussraspeln gewälzt werden, sind nicht nur am Balkan bekannt und beliebt, so die Webseite www.kroatien-urlaub.at. Der Name Cupavci stammt von dem Wort Cupavi, das wiederum für „fusselig“ steht, ganz nach dem Aussehen der Kokosnussschale. Vor allem auch in Kroatien ist dieser Nachtisch weit verbreitet und begeistert Groß und Klein. Rezept für Cupavci - Kokoswürfel Zutaten: 6 Eier 18 EL Zucker 100 ml Wasser 100 ml Pflanzenöl 18 EL Mehl 1 Päckchen Backpulver 600 ml Milch 12 EL Zucker 1 Tafel Kochschokolade 1 EL Kakaopulver 125 g Butter 200 g Kokosraspel [...]
Rezept eine Giotto Torte
Die Giotto-Torte gehört ganz sicherlich zu der Sorte „Mode-Torte“ und ist im Gegensatz zu den klassischen Sahnetorten wie „Schwarzwälder-Torte“ oder „Sacher-Torte“ mal eine gelungene Abwechslung auf der Kaffeetafel. Mit wenigen Mitteln und ein bisschen Zeit kann im Nu eine Giotto-Torte zaubern, welche wirklich kein Kunststück ist, dafür aber unwahrscheinlich gut mundet. Rezept für eine Giotto Torte Zutaten: 4 Eier 150 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 2 Packungen Giotto (ca. 24 Stück)18 80 g Mehl 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Becher Schlagobers/Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen Backpulver Anleitung: Variante Zu Beginn werden die Eier in eine Rührschale gegeben und [...]