Rezept Pikante Sandwichtorte
Eine pikante Sandwichtorte ist eine schmackhafte Abwechslung zu all den süßen Torten. Nicht nur schön zum Anschauen, sondern auch wirklich sehr gut ist diese Variante der süßen Torte. Die Torte kann sehr gut vorbereitet werden und ist auf jedem Buffet ein Hingucker. Toll ist, dass man diese mit verschiedenen Zutaten immer wieder abwandeln kann. Meine Freundin Maria hat so eine Torte ausprobiert und wir durften sie kosten. Hier das Rezept dazu: Rezept für eine pikante Sandwichtorte Zutaten: 1/2 Stück Salatgurke 6 Stück Radieschen 1/2 Bio-Zitrone 400 g Frischkäse Pfeffer Salz 20 Scheiben Sandwichbrot/Toastbrot 200 g Räucherlachs 1/2 Bund Dill 3 Eier, [...]
Rezept Spaghetti alla Carbonara
Dieses Pastagericht ist in Italien besonders beliebt. Diese Speise wird mit Spaghetti sowie Speck, Eier und Käse zubereitet. Und obwohl man glauben könnte, dass die Zubereitung von Spaghetti Carbonara außerordentlich schwierig ist, der irrt. Hier ein einfaches und schmackhaftes Rezept dafür: Rezept für Spaghetti alla Carbonara Zutaten: 500 g Spaghetti 150 g Speck 2 Eier 50 g Parmesan Olivenöl Petersilie, gehackt frischer gemahlener Pfeffer Anleitung: Zuerst werden natürlich die Nudeln gekocht. Hierzu die Spaghetti in einen großen Topf mit reichlich kochendem Wasser geben, eine Prise Salz beifügen und die Pasta al dente garen, wie es auf der Packung steht. Nun wird [...]
Rezept Kohlrabisuppe mit Bratwurstklößen
Die Kohlrabisuppe ist nicht nur lecker, sondern preislich auch recht günstig. Mit wenigen Zutaten kann man fix ein leckeres Mittagessen zaubern, das den recht unscheinbaren Kohlrabi hervorragend in Szene setzt. Rezept Kohlrabisuppe mit Bratwurstklößen Zutaten: 4 mittelgroße Kohlrabi 2 EL Butter 1,5 l Gemüsebrühe 1/4 l Milch 1 Packung Kartoffel-Pürree-Pulver (für 3 Personen) 4 Stück grobe Bratwürste Salz & Pfeffer Currypulver Petersilie Anleitung: Zuerst wird der Kohlrabi von den Blättern und Stängeln befreit, geputzt und gesäubert. Nun wird dieser geschält, unter fließendem Wasser abgespült und anschließend geschnitten. Zuerst werden aus dem Kohlrabi Scheiben gemacht und schließlich gleichmäßige Stäbchen. In einen [...]
Rezept Dinkel-Muffins mit Salami
Es müssen nicht nur immer süße Muffins sein – diese deftige Variante eignet sich ideal zum Frühstück, als Snack für Zwischendurch oder zum Abendbrot. Besonders lecker:wenn die Muffins noch lauwarm genossen werden. Rezept Dinkel-Muffins mit Salami Zutaten: 200 g Dinkelmehl 200 g Weizenmehl 2 Eier 3-4 EL Rapsöl 250 ml Buttermilch Petersilie Salz 150 g Salami 80 g Streukäse Anleitung: Für die leckeren Dinkel-Muffins benötigt man zuerst eine Küchenwaage und eine Schüssel. Alle Zutaten sollten genauestens abgewogen werden. Das Dinkelmehl wird mit dem Weizenmehl vermischt und das Backpulver anschließend untergehoben. Nun kommen die Eier, die feingeschnittene Petersilie, das Öl sowie die [...]
Tipps zur Verwendung von Kräuter
Kräuter sind im Garten und in der Küche unverzichtbar. Ich freue mich immer riesig wenn ich in meinem Kräutergarten ernten kann und auch schon für die kalte Jahreszeit Kräuter einfrieren kann. Hier habe ich jede Menge Tipps rund um die Ernte, die Verarbeitung und die Aufbewahrung von Kräuter gesammelt: Kräuter mit der Schere ernten Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Basilikum etc. können besser dosiert werden, wenn sie mit der normalen Haushaltsschere geschnitten werden. So ist auch die Verletzungsgefahr geringer und es werden nicht die Wurzeln ausgezupft. Kräuter richtig hacken Beim Hacken von frischen Kräutern auf einem Holzbrett gehen leider schnell die Aromastoffe verloren, [...]
Rezept Hühnersuppe mit Spargel
Wenn endlich die Spargelzeit beginnt, ist das Gemüse fast täglich auf dem Teller zu finden. Doch neben dem Klassiker mit Sauce Hollandaise gibt es noch unzählige Varianten, wie man Spargel gesund und leicht zubereitet. Und wenn der Frühling einmal Pause macht und es so richtig ungemütlich und kalt vor der Türe ist, dann ist die Hühnersuppe mit Spargel genau das Richtige! Die Zutaten dieses Rezeptes von www.idealgewicht.at reichen für sechs Personen, wobei eine Portion mit 6 Points WW zu Buche schlägt. Rezept Hühnersuppe mit Spargel Zutaten: 1 kleines Suppenhuhn, ca. 1 kg 2,5 l Wasser Salz & Pfeffer 2 Stangen [...]
Rezept Hochzeitssuppe
Nach dem festlichen, aber auch eine geraume Zeit andauernden Akt der Trauung sehen sowohl das Brautpaar als auch seine Gäste dem Hochzeitsessen mit größter Freude – und höchstwahrscheinlich knurrenden Mägen – entgegen. Traditionell eröffnet wird das Menü mit einer deftigen Hochzeitssuppe, einem Gericht, welches nicht nur auf eine lange Tradition, sondern auch zahlreiche regionale Varianten zurückblicken kann. Grundlage der Hochzeitssuppe ist eine klare Brühe, die meist aus Rindfleisch oder einer Kombination verschiedener Fleischsorten hergestellt wird. Jedoch sind es erst die vielfältigen Einlagen, die einer traditionellen Hochzeitssuppe ihre fantastische Raffinesse verleihen – von buntem Gemüse der Saison über delikate Klößchen bis [...]
Die perfekten Bratkartoffeln
Jeder liebt Bratkartoffeln – sie sind traditionell, erinnern uns an Kindheitstage und deftige Speisen. Dennoch sind gute Bratkartoffeln nicht selbstverständlich zu machen. Hier gibt es die ultimativen Tipps, damit die Speise auch wirklich gelingt. Rezept für perfekte Bratkartoffeln Zutaten: 500 g Pellkartoffeln (am besten vom Vortag) 1 große Zwiebel 80 g Speck Salz & Pfeffer 1 EL Butterschmalz Paprikapulver, edelsüß Petersilie, gehackt Anleitung: Bevor die Bratkartoffeln in die Pfanne kommen, müssen die Kartoffeln erst einmal zubereitet werden. Hierzu sind Pellkartoffeln unumgänglich. Am besten eignet sich die festkochende Variante. Also werden die Kartoffeln in einen ausreichend großen Topf gegeben, mit Wasser aufgefüllt [...]
Keine Knoblauchfahne nach dem Essen
Ich mag Knoblauch sehr gerne und verwende ihn beim Kochen sehr oft. Nur für die Mitmenschen ist das meist nicht so angenehm, aber hier gibt es ein paar Tipps, damit man nicht auf den Genuss von Knoblauch verzichten muss: Kein Knoblauchgeruch nach dem Essen Milch gegen Knoblauchgeruch Nach dem Genuss von Knoblauch einfach ein wenig Milch trinken, die Milch neutralisiert den Geruch! Schokolade gegen Mundgeruch nach Knoblauch Gegen Knoblauchgeruch aus dem Mund hilft das Essen von Schokolade nach dem Essen. Petersilie gegen Geruch nach Knoblauch Kaue einiger Petersilienblätter nach dem Genuss von Knoblauch, das verringert den schlechten Atem. Lesen Sie [...]
Rezept für Hausmittel Hühnersuppe selber machen
Hühnersuppe ist ein vielseitig anwendbares Hausmittel gegen Krankheiten aller Art. Bei Husten, Schnupfen, Erkältung und Fieber hat sicherlich jeder schon mal Oma's oder Mama's Hühnersuppe kosten dürfen. Auch bei Frauen, die sich im Wochenbett befinden, wird der tägliche Verzehr von Hühnersuppe empfohlen, da sie den Selbstheilungsprozess unterstützen und fördern soll. Schon die alten Chinesen schworen auf dieses Hausmittel, natürlich sollten Sie jedoch einen Arzt aufsuchen, falls die Symptome nicht abklingen. Tipp: möglichst eine frische, selbstgemachte Suppe einnehmen, keine Fertigprodukte, da in diesen viele ungesunde Zusatzstoffe, Süßungsmittel und Konservierungsstoffe enthalten sind. Rezept Hühnersuppe selber machen Zutaten: 1 Suppenhuhn, oder Teile vom [...]